Koja je razlika između liofiliziranog voćnog praha i prskanjem osušenog voćnog praha

1, prašak za sušenje raspršivanjem
Sušenje raspršivanjem je raspršivanje tvari u male čestice u struji zraka velike brzine, a zatim sušenje u obliku vrućeg plina u sušilici kako bi se formirao prah. U usporedbi s prahom osušenim smrzavanjem, prašak za sušenje raspršivanjem ima jednostavan postupak pripreme, može biti velika industrijska proizvodnja i naširoko se koristi u mnogim područjima kao što su kozmetika, hrana, kemikalije i pesticidi. Prašak za sušenje raspršivanjem razlikuje se od liofiliziranog praha po tome što općenito ima određenu količinu aditiva i dodataka, kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda ili održala svojstva proizvoda, u procesu sušenja raspršivanjem će se dodati neki aditivi, tako da se kozmetički i drugi proizvodi nije lako upijati vlagu. Prašak za sušenje raspršivanjem ima više aditiva. Prašak za sušenje raspršivanjem se više koristi u kozmetici, hrani, kemikalijama i pesticidima i drugim poljima.

2, liofilizirani prah
Liofilizirani prah je vrsta aditiva u hrani u prahu napravljenog od soka ili pulpe nakon dehidracije, pročišćavanja, tretmana za poboljšanje kvalitete i sušenja smrzavanjem. Ima antioksidans, zgušnjavanje, stabilnost i druge funkcije, može se široko koristiti u raznim namirnicama, također je jedan od važnih čimbenika za osiguranje kvalitete i okusa hrane.
Prednosti liofiliziranog pudera uglavnom su njegova sposobnost da dobro očuva bioaktivne sastojke, duboko prodire i brzo se upija, što ga čini značajnim učincima u području njege kože. Liofilizirani prah postupkom brzog smrzavanja i vakuumskog sušenja može u najvećoj mjeri zadržati aktivnost aktivnog sastojka, osiguravajući njegovu stabilnost i učinkovitost. Osim toga, liofiliziranom prahu ne treba dodavati previše konzervansa, pa je relativno sigurniji. Međutim, liofilizirani prah ima i neke nedostatke, poput više cijene i potrebe za hlađenjem.
Liofilizirani praškovi obično se koriste u području bioloških proizvoda i medicine jer zadržavaju strukturu i aktivnost izvornih proizvoda, kao što su različiti sokovi liofilizirani praškovi koje nudimo.